Nutrigenetica
Screening di polimorfismi genetici associati al metabolismo dei nutrienti.
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La nutrigenetica riguarda l’identificazione delle variazioni genetiche nell’uomo che causano differenze nella risposta alle molecole introdotte con la dieta, determinando come i nutrienti vengono assimilati, metabolizzati, accumulati e in fine escreti. In termini pratici, con la nutrigenetica è possibile sviluppare una nutrizione personalizzata alla costituzione genetica dell’individuo. ACE Apolipoproteina A, B, C3, E CETP (Proteina di trasferimento degli esteri del colesterolo) Cistationina Beta Sintetasi (CBS) Intolleranza al Lattosio (LCT) Lipoproteina lipasi (LPL) Ossido sintetasi endoteliale (NOS3) Glutatione S-transferasi mu, M1 (GSTM1) Glutatione S-transferasi P1 (GSTP1) |